Alles auf einen Blick für Aussteller & Sponsoren
Die Gastro Pro 2023
Fachkongress - Szenetreff - Wissensplattform
für die Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung
Termin
30. & 31. Januar 2023
Öffnungszeiten
Montag 13:00-18:00 Uhr
Dienstag 9:30-16:00 Uhr
Ort
Messe Freiburg
Branchen-Knowhow
Wenn Prognosen und Trends auf Erfahrung und Bauchgefühl treffen, ist es Zeit für einen Austausch. Gehen Sie auf der Gastro Pro in den Austausch mit Fachleuten direkt von der Gastronomie-Front, mit Analyse-Experten hinter den Kulissen und mit Profis aus den unterschiedlichsten Bereichen, die gerne mal eine verwegene neue Kombination wagen. Schaffen Sie auf der Gastro Pro die Basis, um für die Zukunft zu...
...innovieren
Reibungslose Abläufe, immer wieder neue, veränderte Anforderungen und als wichtigster Punkt zufriedene Gäste sind der Plan - das Bestreben, während des Tagesgeschäfts stetig besser und effektiver zu werden, die Realität. Hier gilt es Herausforderungen im Alltag nicht nur zu erkennen, sondern sie in ruhigeren Phasen zu analysieren und mit Neuerungen einen Weg der Verbesserungen einzuschlagen. Das ist das Ziel für mehr Effizienz in Küche und Service.
...motivieren
Die besten Partys werden noch immer in der Küche gefeiert - nach Abschluss eines gelungenen Tages, gemeinsam als Team. Dass das beste Personal nicht nur den gemeinsamen Erfolg feiert, sondern zuvor als effektives Team auf der jeweiligen richtigen Position Hand in Hand agiert, erfordert Respekt und Wertschätzung. Das ist die Basis für Motivation, für positive Dynamik und für einen nachhaltigen Erfolg.
...investieren
Timing ist alles - sagt man: Bei Investitionen ist es besser, seiner Zeit voraus zu sein. Die Dynamik des Marktes fordert kluge und durchdachte Entscheidungen, doch die schnellen Entwicklungen der Branche lassen langfristig Investitionen aktuell mehr als fraglich erscheinen. Stehen Sie den Unternehmern bei ihrer Entscheidung zur Seite und weisen Sie den richtigen Weg in Richtung Zukunft.
